Quando se trata de equipamento culinário, os donos de casa são frequentemente mimados por escolha. Dada a variedade de materiais e estilos de utensílios de cozinha disponíveis, decidir quais os utensílios de cozinha que melhor se adequam à sua casa é uma tarefa difícil.

Para ser honesto, cada substância tem vantagens e desvantagens. Com a madeira e o metal (especialmente o aço inoxidável) a tornarem-se materiais populares para utensílios de cozinha, leia sobre os benefícios e desvantagens de ambos!

Talvez esteja ciente do conceito errado de que "colheres de metal vão arruinar o mel". Será isso exacto?

Esta crença baseia-se no facto de que o mel é naturalmente ácido. Uma reacção ocorre quando uma superfície metálica se combina com ácido, o que pode perturbar a condição natural do mel.

Apenas colher de mel com uma colher de metal não tem qualquer efeito. No entanto, nunca deve deixar uma colher de metal no seu frasco de mel indefinidamente. Se quiser eliminar mesmo a mais pequena possibilidade de uma colher de metal influenciar o seu mel, uma colher de madeira é uma opção preferível.

Quaisquer germes que possam estar presentes podem ser eliminados, seguindo os procedimentos adequados de limpeza e desinfecção dos seus utensílios de madeira.

2 comportamentos-chave a evitar são:

1. Nunca colocar qualquer equipamento de cozinha em madeira numa máquina de lavar louça, incluindo a sua tábua de cortar, espátula, etc. A madeira expande-se em resultado do calor intenso, mudando a sua forma e resultando ocasionalmente em fendas. Estas fissuras proporcionam um ambiente ideal para o desenvolvimento bacteriano.

2. Evite deixar utensílios de cozinha de madeira na água durante um longo período de tempo!

Como limpá-los é, em vez disso, o seguinte:

1. Após utilização, enxaguar com água morna.

2. Utilizar uma esponja e detergente para lavar a roupa para os esfregar.

3. Enxaguar e usar uma toalha de cozinha para as limpar.